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Doce
de Leite com Chocolate Crocante
Produzido
com leite pasteurizado, chocolate crocante e açúcar
mascavo. Aprecie
as delícias que você pode fazer em sua casa
com esse produto. Basta seguir as receitas
abaixo, selecionadas especialmente para você e
sua família, preparar seu alimento com esmero,
qualidade e amor... E bom apetite!
Alfajor
Crocante
Ingredientes:
1 pacote de bolacha, 1 lata de leite de Doce de
Leite com Chocolate Crocante Santo Lucio,
300 g de chocolate ao leite em barra picado
(para banhar).
Modo de preparo: Com uma faca, passe um pouco de
doce de leite com chocolate crocante em duas
bolachas, feche como um sanduíche e reserve.
Dica: você pode colocar mais uma bolacha no
meio do sanduiche para ficar mais alto. Repita
esta mesma operação até que acabe o pacote de
bolachas. Derreta em banho-maria o chocolate ao
leite picado, sempre mexendo. Forre uma bandeja
com papel-manteiga. Com o auxílio de dois
garfos, banhe o alfajor no chocolate ao leite
derretido e vá distribuindo na bandeja forrada
com papel-manteiga. Depois, coloque na geladeira
até que endureça o chocolate (cerca de 30 minutos).
Bolo
recheado de Doce de Leite com Chocolate Crocante
Ingredientes para a massa: 6 ovos, 5 colheres de
sopa de açúcar, 100 g de farinha de trigo, 3
colheres de sopa de chocolate em pó e 1/2
colher (sobremesa - cheia) de fermento em pó.
Para umedecer o bolo: 1 copo (tipo americano) de
leite, 2 colheres de sopa de chocolate em pó e
2 colheres de sopa de cachaça.
Para o recheio: 1 pote de Doce de Leite com Chocolate
Crocante Santo Lucio, 3 colheres de sopa de
creme de leite sem soro, 10 colheres de sopa de
chocolate em pó, 1 colher de sopa de cachaça,
1 folha de gelatina incolor hidratada com 1
colher de sopa de água e dissolvida em
banho-maria
Para a cobertura: 1 lata de doce de leite, 1
lata de creme de leite com soro, 10 colheres de
sopa de chocolate em pó e 1 colher de sopa de
cachaça.
Para a montagem do bolo: Bolo assado, frio e
desenformado. Mistura para umedecer o bolo.
Recheio e Cobertura.
Modo de preparo para a massa: Bata (por cerca de
7 min) os ovos com açúcar até obter uma
gemada fofa e clara. À parte, peneire farinha,
chocolate e fermento. Adicione a gemada sem
bater, mexendo devagar de baixo para cima.
Coloque na assadeira untada e enfarinhada, com
fundo forrado com papel-manteiga untado e
enfarinhado. Leve ao forno pré-aquecido por 35
min. Desenforme frio.
Para umedecer o bolo: Bata todos os ingredientes
no liquidificador.
Para o recheio: Bata todos os ingredientes na
batedeira. Leve para gelar por mais ou menos 2h.
Para a cobertura: Bata todos os ingredientes na
batedeira. Leve para gelar por mais ou menos 2h.
Para a montagem do bolo: Corte o bolo ao meio,
molhe uma das metades do bolo com a mistura do
leite. Recheie, reserve 1 colher (sopa) do
recheio para acertar o bolo antes de colocar a
cobertura. Cubra a outra metade. Acerte a superfície
do bolo com o recheio reservado. Leve para gelar
por, no mínimo, 2h. Espalhe a cobertura e
polvilhe chocolate granulado, gotas de chocolate
ou bolinhas de cereais cobertas com chocolate.
Zebrinhas
de Doce de Leite com Chocolate Crocante
Ingredientes:
3 colheres de sopa de gordura vegetal, 3
colheres de sopa de manteiga, 4 ovos batidos
levemente, 6 colheres de sopa de chocolate em pó,
9 colheres de sopa de leite, 1½ lata de creme
de leite sem soro, 1½ pote de Doce de Leite com
Chocolate Crocante Santo Lucio, 1½ pacote de
bolacha tipo maisena. Receita para uma forma de
aro removível: 26 cm de diâmetro por 6 cm de
altura. Decoração: Raspas de chocolate (pode
usar o ralador ou cortador de legumes), gotas de
chocolate e cerejas
Modo de preparo: Numa panela em banho-maria,
coloque a gordura e a manteiga para derreter,
junte os ovos batidos, o chocolate em pó
dissolvido no leite, misture bem e por último
adicione o creme de leite. Mexa e desligue o
fogo. Unte uma forma redonda de aro removível e
monte. Distribua uma camada de bolacha, uma de
creme de chocolate, uma de bolacha, uma de Doce
de Leite com Chocolate Crocante Santo Lucio, uma
de bolacha, uma de creme de chocolate, outra de
bolacha e por fim uma de creme de chocolate.
Leve a geladeira por 2 ou 3 horas. Retire o aro
da forma e sirva da forma desejada. Coloque para
enfeitas as raspas de chocolate, os pingos de
chocolate crocante e as cerejas. De preferência
deixe de um dia para o outro na geladeira.
Bolo
de Doce de Leite com Chocolate Crocante
Ingredientes:
1 pote de Doce de Leite com Chocolate Crocante
Santo Lucio, 1/2 xícara de chocolate em pó, 2
xícaras de farinha de trigo com fermento, 2
claras de ovo e 1 colher de morango derretido
Modo de Preparo: Coloque a farinha em uma panela
e adicione as claras. Bata bem. Misture o
morango derretido junto com a farinha e a clara
de ovo. Coloque o chocolate em pó e o doce de
leite com chocolate crocante com o restante dos
ingredientes. Bata bem até ficar um creme. Leve
ao forno.
Torta
de Doce de Leite com Chocolate Crocante
Ingredientes
do recheio: 300g de Doce de Leite com Chocolate
Crocante Santo Lucio, 500g de creme de leite e
40g de chocolate em pó
Massa: 1 pacote de biscoito tipo maisena, 40g de
chocolate em pó e 150g de manteiga sem sal.
Cobertura: 250ml de creme de leite fresco batido
em ponto de chantilly e raspas de chocolate meio
amargo.
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes
do recheio com ajuda de um batedor ou uma
colher, reserve e leve à geladeira.
Massa: Triture o biscoito no processador até o
ponto de farinha. Junte a manteiga, o chocolate
e misture com a mãos até formar uma massa
homogênea. Numa forma de fundo removível abra
a massa com os dedos e acerte toda a borda com
uma faca. Retire o recheio de doce de leite com
chocolate da geladeira e coloque sobre a massa.
Montagem: Cubra todo o recheio de chocolate com
chantilly e enfeite com raspas de chocolate meio
amargo. Leve à geladeira por, no mínimo, 1h30
minutos.
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